مافین، شیرینی محبوب و موردعلاقه‌ای است که معمولاً از قند و کربوهیدرات غنی ساخته می‌شود. با مافین رژیمی درحالی‌که رژیم خود را رعایت می‌کنید یا در حال کاهش وزن هستید، می‌توانید از این خوراکی لذت ببرید. راه‌حل‌های رژیمی برای تهیه مافین‌های خوشمزه وجود دارد.
در این مقاله، ما قصد داریم به شما چگونگی تهیه چند نوع مافین رژیمی را آموزش دهیم، تا بتوانید در حین رژیم خود، از لذت یک مافین خوشمزه بهره‌مند شوید. این دستورالعمل‌ها به شما این امکان را می‌دهند که با استفاده از مواد کم‌کالری، کیک‌های خود را تهیه کنید.
مافین رژیمی تمشک
برای تهیه این دسر خوشمزه با مواد کم‌کالری، مراحل زیر را دنبال کنید:
مواد لازم:
– یک پیمانه آرد جو دوسر
– یک پیمانه آرد بادام
– یک‌چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر
– دو عدد تخم مرغ
– یک قاشق چایخوری عصاره وانیل
– یک‌دوم پیمانه شیر بادام
– دو قاشق غذاخوری روغن نارگیل
– دو قاشق غذاخوری عسل
– یک پیمانه تمشک
طرز تهیه:
1. ابتدا آرد جو دوسر و آرد بادام را در میکسر به خوبی آسیاب کنید.
2. آردها را در ظرفی ریخته، سپس نمک و بکینگ پودر را اضافه کرده و مخلوط کنید.
3. در یک ظرف دیگر، تخم مرغ‌ها، عصاره وانیل، شیر بادام، روغن نارگیل و عسل را با هم مخلوط کنید.
4. آردها را به همراه تمشک به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا تمامی مواد به خوبی ترکیب شوند.
5. در نهایت، خمیر آماده شده را در سینی مافین پخش کنید و آن را به مدت ۲۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید.
با این دستورالعمل، می‌توانید این مافین رژیمی و خوشمزه رو درست کنید.
مافین رژیمی بلوبری و لیمو
برای تهیه مافین رژیمی بلوبری و لیمو، از مواد کم‌کالری زیر استفاده کنید:
مواد لازم:
– یک قاشق چایخوری آب‌لیمو
– یک‌دوم پیمانه آرد بادام
– یک‌دوم قاشق چایخوری بکینگ پودر
– دو عدد تخم مرغ
– یک قاشق چایخوری عصاره وانیل
– یک‌دوم قاشق چایخوری پوست لیمو
– دو قاشق غذاخوری ماست یونانی
– دو قاشق غذاخوری عسل
– یک‌دوم پیمانه بلوبری
طرز تهیه:
1.اول بادام‌ها را آسیاب کرده و در یک ظرف با بکینگ پودر و نمک ترکیب کنید.
2. در ظرفی دیگر، تخم مرغ، عصاره وانیل، آب‌لیمو، پوست لیمو، عسل و ماست را با هم ترکیب کنید.
3. سپس دو مخلوط را با هم ترکیب کرده و بلوبری‌ها را به خمیر اضافه کنید تا تمامی مواد به‌خوبی ترکیب شوند.
4. در نهایت، خمیر به دست آمده را در سینی مافین بریزید و آن را به مدت ۲۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه در فر قرار دهید.
این دستورالعمل ساده و لذت‌بخش، این امکان را فراهم می‌کند که درحالی‌که به رژیم خود پایبند هستید، از یک مافین خوشمزه و کم‌کالری بهره‌مند شوید.
مافین رژیمی سبز
مافین رژیمی سبز، یک گزینه سالم و کم‌کالری با ترکیبی از مواد مغذی است. این دستورالعمل ساده‌ای را برای تهیه مافین رژیمی سبز دنبال کنید:
مواد لازم:
– دو عدد تخم مرغ
– یک عدد سفیده تخم مرغ
– یک قاشق غذاخوری مخمر خوراکی
– دو قاشق غذاخوری شیر
– یک‌چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر
– یک قاشق چایخوری پودر سیر
– یک پیمانه کلم‌بروکلی خرد شده
– ۱۵ گرم اسفناج
ارزش غذایی (برای هر مافین):
– کالری: ۵۰
– پروتئین: ۶ گرم
– کربوهیدرات: ۲ گرم
– چربی: ۲ گرم
طرز تهیه:
1. ابتدا تخم مرغ‌ها، مخمر خوراکی، شیر، بکینگ پودر، پودر سیر و نمک را در مخلوط‌کن ترکیب کنید تا یک خمیر یکدست به دست آید.
2. کلم‌بروکلی خرد شده و اسفناج را به خمیر اضافه کرده و دوباره دستگاه را روشن کنید تا تمامی مواد به خوبی ترکیب شوند.
3. خمیر آماده شده را در سینی مافین بریزید و کاپ کیک رژیمی را به مدت ۲۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه در فر قرار دهید.
این مافین رژیمی سبز نه‌تنها طعم دلپذیری دارد؛ بلکه ارزش غذایی مناسبی نیز دارد که به شما این امکان را می‌دهد تا از یک میان‌وعده سالم و کم‌کالری لذت ببرید.
مافین تخم مرغ
مافین تخم مرغ، یک گزینه سالم و لذیذ برای وعده صبح یا وسط روز است که ارزش غذایی مناسبی دارد. این دستور آسان برای تهیه مافین رژیمی تخم مرغ را می‌توانید با مراحل زیر دنبال کنید:
مواد لازم:
– اسفناج: ۱۴ گرم
– تخم مرغ: ۶ عدد
– گوجه گیلاسی: ۸ عدد
– بادام‌زمینی: یک قاشق غذاخوری
– پنیر موزارلای کم‌چرب: ۲۸ گرم
– پیاز سفید: یک قاشق غذاخوری
– نمک و فلفل: به مقدار اندک
ارزش غذایی (برای هر مافین):
– کالری: ۱۰۰
– پروتئین: ۸ گرم
– کربوهیدرات: ۲ گرم
– چربی: ۶ گرم
طرز تهیه:
1. اسفناج را خرد کرده و گوجه گیلاسی را نصف کنید.
2. کاغذ پخت را به شکل مناسب تا کنید و در سینی فر قرار دهید.
3. نمک، فلفل سیاه و پیاز را با تخم مرغ‌ها مخلوط کنید.
4. تخم مرغ‌ها را در قالب بریزید و اسفناج و گوجه‌ها را اضافه کنید.
5. پنیر موزارلای کم‌چرب را به آن اضافه کنید.
6. مافین‌ها را به مدت دو دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد در فر قرار دهید.
با این دستور، مافین رژیمی شما آماده است. می‌توانید این وعده لذیذ را به‌عنوان یک صبحانه سرشار از انرژی یا میان‌وعده‌ای سالم در رژیم خود جای دهید.
درباره طریقه‌های پخت آش رژیمی: لاغری با غذای رژیمی بیشتر بخوانید…
مافین رژیمی سیب
کاپ کیک رژیمی سیب با مواد غذایی ارزشمند و طعمی خوشمزه، یک گزینه سالم و خوشمزه برای وعده‌های رژیمی شماست. دستورالعمل زیر به شما کمک می‌کند تا این کاپ کیک را به‌راحتی و با مواد مغذی تهیه کنید:
مواد لازم:
– ۱۵ گرم گردو
– یک‌دوم پیمانه آرد گندم
– سه‌چهارم پیمانه جو دوسر
– یک‌دوم قاشق چایخوری بکینگ پودر
– یک‌دوم قاشق چایخوری دارچین
– سه‌چهارم پیمانه سس سیب
– یک‌دوم پیمانه شیر
– دو قاشق غذاخوری روغن نارگیل
– یک عدد تخم مرغ
– یک‌دوم قاشق چایخوری عصاره وانیل
– دو قاشق غذاخوری شکر نارگیل
ارزش غذایی (برای هر کاپ کیک):
– کالری: ۱۹۰
– پروتئین: ۹ گرم
– کربوهیدرات: ۲۵ گرم
– چربی: ۹ گرم
طرز تهیه:
1. ابتدا گردوها را خرد کرده و در ظرفی آرد، جو، گردو، بکینگ پودر، دارچین و نمک را با هم ترکیب کنید.
2. در ظرفی دیگر، سس سیب، شیر، روغن نارگیل، تخم مرغ، عصاره وانیل و شکر نارگیل را مخلوط کنید.
3. دو مخلوط را با هم ترکیب کرده و سپس خمیر آماده شده را در سینی بریزید و مافین رژیمی را به مدت ۲۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه در فر قرار دهید.
با این دستورالعمل، می‌توانید از یک کاپ کیک رژیمی با طعم سیب و مواد مغذی بالا لذت ببرید.
مافین رژیمی پروتئینی موز
مافین رژیمی پروتئینی موز باارزش غذایی متناسب با رژیم و وعده‌های سالم، یک گزینه خوشمزه و مغذی است. این دستور تهیه به شما کمک می‌کند تا با استفاده از مواد سالم و خوشمزه، این شیرینی را درست کنید:
مواد لازم:
– یک پیمانه جو پرک
– یک اسکوپ پودر پروتئین
– یک‌دوم قاشق چایخوری بکینگ پودر
– یک‌دوم قاشق چایخوری دارچین
– یک عدد موز
– یک‌چهارم پیمانه سس سیب
– دو قاشق غذاخوری ماست یونانی
– یک‌دوم قاشق چایخوری عصاره وانیل
– یک عدد سفیده تخم مرغ
ارزش غذایی (برای هر مافین):
– کالری: ۷۰
– پروتئین: ۶ گرم
– کربوهیدرات: ۱۱ گرم
– چربی: ۰.۵ گرم
طرز تهیه:
1. ابتدا جو پرک، بکینگ پودر، پودر پروتئین و دارچین را در ظرفی ترکیب کنید تا مواد خشک به خوبی ترکیب شوند.
2. در ظرف دیگر، موز را له کنید و سپس سس ماست، عصاره وانیل و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.
3. دو مخلوط را با هم ترکیب کرده و خمیر را در سینی مافین بریزید.
4. مافین رژیمی را به مدت ۲۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا بپزد.
با این دستورالعمل، می‌توانید از مافین پروتئینی موز با کالری مناسب و مواد غذایی سالم لذت ببرید.
مافین رژیمی شکلاتی کدوسبز
مافین شکلاتی کدوسبز، یک گزینه شیرین و خوشمزه برای علاقه‌مندان به شکلات باارزش غذایی مناسب است. این دستورالعمل ساده را دنبال کنید تا از مافین رژیمی شکلاتی با کدوسبز و مواد سالم لذت ببرید.
مواد لازم:
– یک‌دوم پیمانه آرد گندم
– یک‌چهارم پیمانه پودر کاکائو
– ۳۰ گرم شکلات چیپسی
– یک‌دوم قاشق غذاخوری بکینگ پودر
– یک عدد سفیده تخم مرغ
– یک قاشق غذاخوری عسل
– یک قاشق غذاخوری سس سیب
– ۲۸ گرم ماست یونانی
– یک قاشق چایخوری عصاره وانیل
– یک قاشق غذاخوری شکر نارگیل
– یک‌دوم پیمانه کدوسبز رنده شده
ارزش غذایی (برای هر مافین):
– کالری: ۱۰۰
– پروتئین: ۴ گرم
– کربوهیدرات: ۱۹ گرم
– چربی: ۳ گرم
طرز تهیه:
1. آرد گندم، پودر کاکائو، شکلات چیپسی، بکینگ پودر و نمک را در ظرفی با هم مخلوط کنید.
2. در ظرف دیگر، تخم مرغ را بزنید و عسل، سس سیب، ماست، شکر نارگیل و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید.
3. کدوسبز را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.
4. حالا محتویات دو ظرف را باهم ترکیب کنید.
5. سپس خمیر آماده شده را در سینی بریزید و مافین رژیمی‌تان را به مدت ۲۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه در فر قرار دهید.
با این دستورالعمل، یک مافین شکلاتی خاص با طعم متفاوت که با افزودن کدوسبز ارزش غذایی بالایی دارد، آماده خواهد شد.
مافین تمشک و لیمو
مافین تمشک و لیمو، یک گزینه خوشمزه و سبک باارزش غذایی مناسب است. دستور زیر به شما کمک می‌کند تا با استفاده از مواد ساده این مافین را تهیه کنید.
مواد لازم:
– یک پیمانه آرد سبوس‌دار
– سه‌چهارم پیمانه تمشک
– یک‌دوم پیمانه ماست
– یک عدد تخم مرغ
– دو قاشق غذاخوری روغن
– دو قاشق غذاخوری عسل
– یک قاشق غذاخوری پوست لیمو
– یک قاشق چایخوری بکینگ پودر
– یک‌هشتم قاشق چایخوری نمک
– یک‌دوم قاشق چایخوری عصاره وانیل
ارزش غذایی (برای هر مافین):
– کالری: ۱۴۰
– پروتئین: ۴ گرم
– کربوهیدرات: ۲۷ گرم
– چربی: ۱ گرم
طرز تهیه:
1. در یک کاسه، تخم مرغ، روغن، پوست لیمو، ماست، عصاره وانیل و عسل را با هم ترکیب کنید و به سرعت هم بزنید.
2. در کاسه دیگر، آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
3. مخلوط مایع را به مخلوط خشک اضافه کرده و به خوبی هم بزنید.
4. سپس تمشک را اضافه کرده و با مواد دیگر را به خوبی ترکیب کنید.
5. حالا مایه را در قالب‌های کوچک بریزید و به مدت ۲۵ دقیقه با دمای ۱۷۵ درجه در فر بگذارید.
مافین سیب و موز
مافین سیب و موز، یک گزینه خوشمزه با ترکیبی از میوه‌های خوشمزه و آرد جو دوسر می‌باشد. دستور زیر را دنبال کنید تا این مافین رژیمی باارزش غذایی بالا را درست کنید.
مواد لازم:
– یک پیمانه آرد جو دوسر
– یک‌چهارم پیمانه گردو خرد شده
– یک‌هشتم پیمانه ماست
– یک تخم مرغ
– یک سیب
– یک موز
– دو قاشق غذاخوری روغن
– دو قاشق غذاخوری عسل
– یک قاشق چایخوری بکینگ پودر
– یک‌دوم قاشق چایخوری عصاره وانیل
– یک‌دوم قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
– یک قاشق چایخوری دانه چیا
ارزش غذایی (برای هر مافین):
– کالری: ۱۵۰
– پروتئین: ۵ گرم
– کربوهیدرات: ۲۴ گرم
– چربی: ۵ گرم
طرز تهیه:
1. در یک کاسه، آرد جو دوسر، گردو، بکینگ پودر و دانه چیا را مخلوط کنید.
2. در یک کاسه کوچک، تخم مرغ، روغن، عسل، وانیل، ماست و دارچین را مخلوط کرده و مواد را به خوبی هم بزنید.
3. مخلوط مایع را به مخلوط خشک اضافه کرده و با موز له شده و سیب خرد شده را به خوبی ترکیب کنید.
4. سپس مایه را در قالب‌های کوچک بریزید و به مدت ۲۵ دقیقه با دمای ۱۷۵ درجه در فر بگذارید.
با این دستور، مافین سیب و موز با طعم خوشمزه و ارزش غذایی بالا آماده خواهد شد.
مافین رژیمی موز و اسفناج
مافین رژیمی موز و اسفناج، یک ترکیب منحصربه‌فرد از میوه و سبزیجات با طعمی خوشایند و ارزش غذایی بالاست. این دستور پخت را دنبال کنید تا مافین رژمی خوشمزه و سالمی درست کنید.
مواد لازم:
– سه‌چهارم پیمانه آرد کامل
– یک‌چهارم پیمانه اسفناج خرد شده
– یک‌هشتم پیمانه روغن
– یک عدد تخم مرغ
– چهار عدد توت‌فرنگی
– دو عدد موز
– سه قاشق غذاخوری عسل
– یک‌دوم قاشق چایخوری جوش‌شیرین
– یک‌دوم قاشق چایخوری پودر دارچین
– یک‌هشتم قاشق چایخوری نمک
ارزش غذایی (برای هر مافین):
– کالری: ۱۴۰
– پروتئین: ۴ گرم
– کربوهیدرات: ۳۰ گرم
– چربی: ۱ گرم
طرز تهیه:
1. در یک مخلوط‌کن، موز، اسفناج و توت‌فرنگی را با هم ترکیب کنید تا یک خمیر یکدست به دست آید.
2. در یک کاسه، تخم مرغ، روغن، عسل، نمک، دارچین و جوش‌شیرین را مخلوط کرده و هم بزنید.
3. دو مخلوط را با هم ترکیب کنید و به خوبی هم بزنید.
4. حالا آرد را به تدریج اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا مایه خمیری ایجاد شود.
5. مایه را در قالب‌های کوچک بریزید و به مدت ۲۵ دقیقه با دمای ۱۷۵ درجه در فر بگذارید.
با این دستور، مافین رژیمی موز و اسفناج با طعم خوشمزه و ارزش غذایی بالا آماده شده و می‌تواند یک وعده سالم و لذیذ باشد.
کلام آخر
مافین‌های خوشمزه و رژیمی، گزینه‌ی ایده‌آل برای علاقه‌مندان به شیرینی است. در این مطلب دستور و طرز تهیه انواع مافین رژیمی برای شما آماده شده است.
نظرات کاربران