برخی از افراد که به دنبال رژیم‌های غذایی لاغری هستند، نمی‌توانند از این لذت‌های شیرین بدون افزایش وزن بهره‌مند شوند و مجبور به تهیه یا درست کردن کوکی رژیمی می‌شوند. برای افرادی که به دنبال طریقه تهیه کوکی رژیمی هستند، توصیه می‌شود تا در ادامه این مقاله از مجله تخصصی هورخ، همراه بمانند.
کوکی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین وعده‌های غذایی است که موردتوجه افراد بزرگسال و کودکان قرار می‌گیرد. این طعم و مزه کوکی‌ها، آنها را به بهترین دسر برای هر جشن و میهمانی تبدیل کرده است. بااین‌حال، دستورالعمل‌های سنتی برای تهیه کوکی‌ها معمولاً شامل مقدار زیادی شکر، چربی و کالری هستند.
ازاین‌رو، اگر به درست‌کردن کوکی رژیمی با کالری کم و با مواد تازه و سالم هستید، تا انتهای این مقاله را مطالعه کرده و از دستورالعمل‌های تهیه کوکی‌های سالم آن بهره‌مند شوید.
کوکی رژیمی با جو دو سر
جو دو سر، یک ماده غذایی غنی از مواد مغذی، به‌عنوان یکی از بهترین انتخاب‌ها برای تهیه کوکی رژیمی محسوب می‌شود. این کوکی با استفاده از مقدار کمی جو دو سر به همراه مواد اولیه مثل موز، کشمش، شیر بادام و چیپس شکلات تیره تهیه می‌شود. موز نقش مهمی در چسباندن کوکی‌ها دارد و بهبود طعم آن را تضمین می‌کند. کشمش نیز به‌عنوان جایگزینی مناسب برای شکر عمل کرده و به شیرینی کوکی افزوده می‌شود.
برای تهیه این کوکی رژیمی، ابتدا موز را در یک‌کاسه له کرده و سپس به آن بادام خرد شده، کشمش، شیر بادام و جو دو سر افزوده می‌شود. جو دو سر می‌تواند خام باشد و نیازی به پخته‌شدن ندارد. سپس تمام مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و سطح ظرف را با سلفون بپوشانید و آن را در یخچال قرار دهید.
بعد از گذشت ۲۴ ساعت، ظرف را از یخچال خارج کرده و فر را روشن کنید. دمای فر را به ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. یک ورق کاغذروغنی را در سینی فر قرار داده و مقداری از مواد کوکی را به‌صورت دایره‌ای درون سینی بچینید. کوکی‌ها را در فر قرار دهید و پس از ۱۵ تا ۱۸ دقیقه، آنها را از فر خارج کنید. این کوکی رژیمی با جو دوسر، خوشمزه و مناسب برای رژیم‌های غذایی است.
کوکی رژیمی با جو پرک و موز
کوکی جو پرک و موز یکی از خوشمزه‌ترین و مفیدترین کوکی‌های رژیمی است که بدون استفاده از شکر تهیه می‌شود. این کوکی حاوی مواد اولیه‌ای از جمله تخم‌مرغ، جو پرک، موز، شکلات تلخ خرد شده، پودر نارگیل و گردو می‌باشد. با طرز تهیه ساده‌اش، این کوکی گزینه ایده‌آلی برای یک وعده خوشمزه و سالم است.
برای تهیه این کوکی، ابتدا موزها را پوست‌کنده و در یک ظرف قرار دهید. سپس موزها را با چنگال له کنید و جو پرک را به آن اضافه کنید. در یک ظرف دیگر، تخم‌مرغ، پودر نارگیل، دارچین و شکلات تلخ خرد شده را با یکدیگر مخلوط کنید. این مخلوط را به ترکیب موز و جو اضافه کنید.
سپس فر را روشن کرده و دمای آن را به ۱۸۰ درجه تنظیم کنید. کف سینی فر را با کاغذروغنی بپوشانید و مقداری از مواد کوکی را بردارید و با دست شکل دهید. کوکی‌ها را در سینی فر قرار داده و سپس آن را در یخچال قرار دهید. بعد از گذشت ۱۵ دقیقه، آنها را در فر پخته و طلایی شده از فر خارج کنید. این کوکی با طعم خوشمزه موز و نرم بودن جو پرک، یک انتخاب لذت‌بخش و سالم برای کسانی است که به دنبال مواد کم‌کالری و خوشمزه هستند.
کوکی رژیمی با کره بادام‌زمینی
برای تازگی و خوشمزه بودن یک کوکی رژیمی، می‌توانید از کره بادام‌زمینی در آن استفاده کنید. این کوکی، بسیار ساده آماده می‌شود و طرز تهیه راحتی دارد. با مواد اولیه‌ای همچون موز، آرد سفید، کره بادام‌زمینی، شکر قهوه‌ای، تخم‌مرغ، بکینگ پودر وانیل و نمک، این کوکی را درست کنید.
در ابتدا، موزها را با کره بادام‌زمینی و شکر قهوه‌ای در مخلوط‌کن بریزید. مواد را تا حدی مخلوط کنید که یکدست شوند. سپس تخم‌مرغ و وانیل را به این ترکیب اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. با افزودن آرد، بکینگ پودر و نمک، تمام مواد را با یکدیگر ترکیب کنید. حاصل نهایی را در سینی فر بچینید و پس از ۱۵ دقیقه، از فر خارج کنید.
این کوکی رژیمی با کره بادام‌زمینی، با طعم شیرین موز و لطافت کره بادام‌زمینی، یک گزینه لذیذ و رژیمی برای لحظات خوشمزه است. این طرز تهیه ساده، این کوکی را به یک انتخاب مناسب برای افرادی که به دنبال خوراکی‌های خفیف و خوشمزه در حین رژیم هستند، تبدیل کرده است.
درباره مواد غذایی پروتئین دار؛ بهترین مواد غذایی برای لاغری و عضله‌سازی بیشتر بخوانید…
کوکی رژیمی بادام و لیمو
کوکی رژیمی بادام و لیمو، یک گزینه سالم و لذیذ برای افرادی است که به دنبال خوراکی با پروتئین بالا، کربوهیدرات و چربی کم هستند. این کوکی با استفاده از مواد اصلی چون سفیده تخم‌مرغ، عسل، پوست لیمو و بادام تهیه می‌شود.
برای تهیه این کوکی، ابتدا سفیده تخم‌مرغ را از زرده جدا کرده و در یک ظرف بریزید. سپس مقداری عسل و پوست لیمو را به آن افزوده و بادام خرد شده را نیز به این ترکیب اضافه کنید. تمام مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و حاصل را در قالب‌های دلخواه خود بریزید. کوکی‌ها را در سینی فر قرار داده و فر را در دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنید. بعد از مدتی صبر، کوکی‌ها پخته و آماده مصرف خواهند بود.
این کوکی رژیمی با طعم متفاوت بادام و لیمو، علاوه بر اینکه طعم و مزه بی‌نظیری دارد، از نظر تغذیه‌ای هم گزینه‌ای مناسب برای رژیم‌های کم‌کالری و با پروتئین بالا است. به‌عنوان یک خوراکی خوشمزه و مفید، این کوکی می‌تواند یک انتخاب مناسب در جلسات چای و همچنین به‌عنوان یک میان‌وعده سالم در رژیم غذایی باشد.
کوکی لبو
تازگی و لذت در دنیای کوکی رژیمی با اضافه‌کردن لبو به مجموعه مواد اصلی میسر می‌شود. لبو، با ویژگی‌های غذایی متنوع خود، بهترین همراه برای تهیه کوکی رژیمی محسوب می‌شود. برای این ترکیب لذت‌بخش، آرد گندم، عصاره وانیل، بکینگ پودر، شکر، شیر، روغن نارگیل و تکه‌های شکلات به‌عنوان مواد اساسی موردنیاز هستند.
در ابتدا، آرد گندم، بکینگ پودر و تکه‌های شکلات را در یک ظرف مخصوص بریزید. سپس روغن نارگیل، شکر، پوره لبو و عصاره وانیل را به این مخلوط اضافه کرده و مواد را به‌دقت با یکدیگر مخلوط کنید. سپس مقداری از مایع کوکی و شیر را به مخلوط اضافه کنید و مجدداً تمام مواد را به هم مخلوط کنید.
حالا با قراردادن مایع کوکی در سینی فر و صبر برای ۱۰ الی ۱۵ دقیقه، می‌توانید این کوکی‌های رژیمی خوشمزه را از فر خارج کرده و لذت ببرید. این ترکیب نوآورانه و سالم باعث می‌شود که کوکی رژیمی لذیذ و مغذی به‌راحتی در خانه تهیه شود.
کوکی رژیمی کدو
استفاده از کدو به‌عنوان یک ماده غذایی مفید برای تهیه کوکی رژیمی یک ایده هوشمندانه است. برای تهیه این کوکی خوشمزه و سالم، مواد اولیه زیر لازم است: آرد گندم، جو پرک، دانه چیا، گردو، جوش‌شیرین، دارچین، روغن نارگیل، عسل، تخم‌مرغ، عصاره نارگیل، و سس سیب.
ابتدا آرد، جو، دانه‌های چیا، گردوهای خرد شده، نمک، جوش‌شیرین، و دارچین را در یک ظرف بریزید. سپس مواد اولیه را با یکدیگر مخلوط کرده و در ظرف مناسبی قرار دهید. در یک ظرف دیگر، کدو را رنده کرده و به آن افزوده، سپس کمی روغن نارگیل، عسل، تخم‌مرغ، وانیل، و سس سیب را نیز به مواد اضافه کنید.
تمام مواد اولیه را بادقت ترکیب کنید و مخلوط را در سینی فر قرار دهید. سپس، با تنظیم دمای فر روی ۱۸۰ درجه، کوکی‌ها را برای چند دقیقه پخته و آماده به مصرف کنید. این کوکی رژیمی کدو با طعم فراوان و ارزش غذایی بالا، یک انتخاب عالی برای لذت بخشی به وعده‌های رژیمی است.
کوکی رژیمی نخود
نخود به‌خودی‌خود یک جایگاه ویژه در دنیای شیرینی‌پزی دارد و طعم شیرینی‌های نخودی بسیار خوشمزه می‌باشد. می‌توان با استفاده از نخود، کوکی رژیمی خوشمزه و مفیدی تهیه کرد. برای این کوکی، به مواد اولیه‌ای چون نخود، عسل، بادام‌زمینی، کره بادام‌زمینی، عصاره وانیل، جوش‌شیرین و چیپس شکلاتی نیاز دارید.
شیوه تهیه این کوکی به این صورت است: ابتدا نخود را در یک قابلمه بریزید و کمی آب اضافه کنید. سپس قابلمه را روی حرارت قرار داده و نخودها را به طور کامل پخته‌شدن اجازه دهید. در مرحله بعد، نخودها را همراه با عسل در مخلوط‌کن بریزید و سپس مخلوط‌کن را روشن کنید تا نخود و عسل با یکدیگر ترکیب شوند.
سپس مقداری بادام‌زمینی را ریز کنید و همراه با کره بادام‌زمینی به ترکیب نخود و عسل اضافه کنید. در مرحله بعد، سایر مواد اولیه مانند کره بادام‌زمینی، عصاره وانیل، جوش‌شیرین و چیپس شکلاتی را به ترکیب افزوده و مواد را بادقت ترکیب کنید. حاصل این ترکیب را در سینی فر قرار دهید و بعد از پخت کامل، کوکی رژیمی نخود را از فر خارج کنید. این کوکی با ترکیب متفاوت و طعم دلنشین، یک گزینه خوشمزه برای لذت‌بردن از وعده‌های رژیمی است.
کوکی نارگیل
کوکی رژیمی نارگیل یکی از لذت‌بخش‌ترین گزینه‌های شیرینی‌پزی برای رژیم‌های ویژه است. با طعم بی‌نظیری که دارد، این کوکی می‌تواند یک تجربه لذت‌بخش باشد. برای تهیه این کوکی، به سفیده تخم‌مرغ، عسل، پودر نارگیل و بادام نیاز دارید.
شیوه تهیه این کوکی به این صورت است: ابتدا سفیده تخم‌مرغ را در یک ظرف بریزید و مقداری عسل به آن اضافه کنید. سپس محتویات ظرف را هم بزنید تا مایه‌ی شما کاملاً کف کند. در مرحله بعد، پودر نارگیل و بادام خرد شده را به ظرف اضافه کرده و سپس مواد اولیه را با یکدیگر مخلوط کنید.
سینی فر را با یک کاغذروغنی پوشانید و کوکی‌ها را درون آن بچینید. سپس کوکی‌ها را برای مدت یک ربع در فر قرار دهید. بعدازاین مدت، کوکی‌های رژیمی نارگیل آماده خواهند بود. این کوکی با طعم منحصربه‌فرد نارگیل و عسل، یک انتخاب خوشمزه و مغذی برای لذت‌بردن از شیرینی در حین رژیم خواهد بود.
راز پخت کوکی سالم
طرز تهیه کوکی رژیمی بسیار ساده است، اما در هنگام پخت آن، به نکات زیر توجه نموده و تغییرات جذابی را ایجاد کنید:
1. استفاده از سس سیب به‌جای کره:
می‌توانید جهت افزودن طعم خاص به کوکی، از سس سیب به‌جای کره استفاده نمایید. سس سیب گزینه‌ای سالم‌تر، مفیدتر و کاملاً رژیمی است. علاوه بر این، این سس حاوی کمترین مقدار کالری بوده و مناسب افرادی است که به دنبال روش‌های تهیه کوکی بدون روغن و چربی هستند.
2. استفاده از عسل به‌جای شکر:
برای شیرین‌تر کردن کوکی، از شکر استفاده نکنید. به‌جای آن، می‌توانید از عسل به‌عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی استفاده نمایید. عسل به طور طبیعی شیرین است و باعث افزایش وزن نخواهد شد. همچنین، اضافه‌کردن طعم عسل به کوکی یک مزه متفاوت‌تر و شیرین‌تر را به کوکی اضافه می‌کند.
کلام آخر
در این مقاله به طور جامع درباره تهیه کوکی رژیمی برای ورزشکاران و افراد دیگر توضیح داده شد. کوکی به‌عنوان یک میان‌وعده محبوب یا دسر در تمام نقاط جهان شناخته شده است. متأسفانه بسیاری از کوکی‌های بسته‌بندی شده و صنعتی که در بازار موجودند، حاوی مقادیر زیادی کالری، چربی، پروتئین و کربوهیدرات هستند. این نوع کوکی‌ها خطر چاقی و افزایش احتمال ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲ را افزایش می‌دهند؛ بنابراین، ورزشکاران و افرادی که به دنبال رژیم‌های غذایی لاغری هستند، باید به دنبال روش‌های تهیه کوکی رژیمی باشند. این کوکی‌ها به‌عنوان یک گزینه سالم و کم‌کالری برای لذت‌بردن از یک خوراک خوشمزه و انرژی‌زا مناسب هستند.
نظرات کاربران